红枣有润心肺、清心安神的功效，常食用可延年益寿、补血、控制高血压等，平时在家里可做些红枣木耳汤，非常适合女性躁郁症、心神不宁的病症，还可缓解失眠。

     【红枣木耳汤】

     【主料】

      红枣15枚、木耳15g

     【辅料】

      水适量

     【做法】

      1.准备用料

                              静心安神补血红枣木耳汤

      2.将木耳用清水泡发

      3.泡发好的木耳用清水反复淘洗干净

      4.红枣用清水洗净

      5.将洗净的红枣和木耳放入大碗，加入适量清水

      6.放入电炖盅，隔水炖煮1-2小时

      7.炖至木耳软烂，即可

      8、盛饭就可食用了

                                  静心安神补血红枣木耳汤

      小贴士

      此汤可根据自己的口味加白糖或冰糖食用，

      用电炖锅只是为了避糊锅底的偷懒之举，也可以用普通煮锅炖煮。

      补气养血

      的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增、滋养全身细胞 ,是一种药效缓和的壮剂。

      在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

      1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

      2.补气养血：红枣为补养品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体的元气，增疫力。

      3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

      4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。