主料：老鸽300g
辅料：清水适量 盐适量 若羌枣适量 山药适量 姜片适量 枸杞适量 料酒适量
步骤
1.先将老鸽泡在冷水里解冻
2.等化冻以后清洗干净去掉屁股那个尖，将肺部去掉
3.放入冷水里加热
4.水中放几片姜片一大勺料酒，水开以后煮2分钟然后将老鸽捞出来温水清洗一下控干水分备用
5.另换一个锅加入清水和几片姜片烧开
6.然后将控干水分的老鸽放进去
7.加入适量洗干净的若羌枣
8.盖盖子煮2小时
9.山药洗干净去皮切滚刀块
10.等2小时以后打开盖子将山药块放进去
11.再加入适量清洗干净的枸杞继续盖盖子煮20分钟
12.后加入适量盐煮一小会儿就可以了