很多人都会考虑到谷物食品中的相位效应。事实上，各种食物并没有发现他们之间的任何冲突，但他们不适合在一起喝酒，无论是适合特定的情况，但有一些地区考虑。

要使粥好喝，质地和香味宜人，通常考虑3个方面的成分的选择：

类，改善纹理。丰富的淀粉，豆不应该超过一半，因为他们不粘。需要配合正常的粘性成分，如糙米、红米、红米、小米、燕麦、小米、糯米粉、糯米粉等成分。这不是豆沉到底部和清除汤在上面的问题。

第二类，改善香味。添加花生、白芝麻、黑芝麻、松子、瓜子仁等成分，可以使粥的香味更浓。

第三、增加甜味。加入红枣、红枣、龙眼、葡萄干、枸杞子、百合、莲子芯，可以让粥加甜味。

孩子在1岁后可以接触谷物豆类，从糊糊开始，牙齿慢慢长齐，2岁左右可以喝杂粮豆粥。喝粥谷物的主要目标如下：弱或肠胃不好的人喝粥主要是要照顾消化功能，增加营养供应;减肥主要是增加食物的体积，减少干物质的摄入量，不容易饥饿;三人喝粥主要是增加膳食纤维，控制血糖和血脂。总的来说，个目标属于一个类，而第二个和第三个目标一般属于另一个类。

身体虚弱和消化不良的人，容易阻塞胃胀气，等，应少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化确实比较困难，容易产气。其他豆类和麦片粥原料占比不到1 / 3。如果你有腹泻或大便松散，适当使用肠道刺激非常小的糯米、小米、山药、莲子等，容易消化的食物，还可以加入红枣、葡萄干、龙眼干、枸杞子等，以增加营养和美味。在烹调之前好充分浸泡8小时以上，它会比较软熟的谷物和豆类，易于消化。

谷物粥患者糖尿病与高血脂患者的治疗。为了严格控制餐后血糖反应必须超过一半的大豆原料的使用，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆，鹰嘴豆，小扁豆，因为与淀粉和他们的餐后血糖反应特别低的同一内容的比较，低于30。花生、芝麻、莲子、百合等也是降血糖的反应成分。不加糯米、大米、小米、糯米的高血糖反应的高成分，加上少许甜枣和葡萄干等成分，不加糖。燕麦和大麦应用于增加粘度感，因为它们含有丰富的β-，这有利于控制血脂和血糖，并在餐后反应较低

研究数据表明，单喝粥，粥的血糖指数测定健康人可高达102，加水煮烂的赤豆只有24;半红豆和半精制白米混合粥，血糖指数可以下降到73(周伟，2010)。可见，人们需要控制血糖，更适合饮用添加豆类到谷豆混合粥。

减肥和三例粒豆粥，需要增加一点嚼劲的口感，所以我们有一个较低的血糖反应和更高的饱腹感。豆类可以浸泡时间较短的谷物不能浸泡，在可接受的范围内，使粥质地不太软烂。水浸泡过的谷物不扔掉，因为它含有维生素，钾的泡沫和各种抗氧化物质。