镇坪县津元春食品有限责任公司

  蜂蜜水顾名思义是用蜂蜜和水冲泡而成的，也是蜂蜜最简单且最有效的食用方法，很多人在疲倦的时候都喜欢冲上一杯蜂蜜水来缓解疲劳，但对于如何冲蜂蜜水却不是很了解，下面我们就一起来看一看蜂蜜水先放水还是先放蜂蜜吧!

  一、冲泡顺序

  蜂蜜水先放水还是先放蜂蜜要根据水温来定，如果水温较高(超过60℃)时要先将水倒进杯子中，等水温降到60℃以下时再加蜂蜜，如果水温较低(低于60℃)或是用凉开水冲泡时先放水还是先放蜂蜜则比较随意，不管先放什么冲泡蜂蜜水都不会存在任何区别，但在搭配有些材料冲泡时要注意先后顺序如生姜蜂蜜水、红枣蜂蜜水等。

  二、水温控制

  蜂蜜中除含65～80%的葡萄糖及果糖外还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在遇到高温时会被破坏掉，比如用沸水冲蜂蜜水会使其维生素C损失1/5以上甚至一半，所以在用温水冲时最好用40～60℃的温开水冲，水温不要超过60℃，更不能进行煎煮，同时虚寒体质的人最好要用热水冲服，而火旺体质的人则最好用冷开水冲。

  三、正确做法

  1、温水：蜂蜜水要用40℃左右的温水冲，一定不要用开水冲，因为开水冲蜂蜜不仅会破坏其丰富的营养物质，而且会导致其天然的色、香、味都发生变化，甚至可能导致蜂蜜水有怪酸味。

  2、比例：蜂蜜水的最佳比例为1:5，即将蜂蜜和水的比例按照1:5的比例冲泡效果最好，比例过大则会增加蜂蜜水的甜腻感，比例过小则会影响口感，对于先放蜜蜂还是先放水没有要求。

  3、搭配：蜂蜜水在冲泡时可以搭配其他材料一起饮用，如柠檬蜂蜜水、红枣蜂蜜水、生姜蜂蜜水、柚子蜂蜜水等，在搭配冲泡时要先将搭配的材料冲好，等水变温后加蜂蜜搅拌均匀即可。

  四、做法大全

  1、简单蜂蜜水

  【材料】40℃温开水一杯，蜂蜜一勺。

  【做法】蜂蜜加到温水中充分搅匀。

  【功效】恢复疲劳、促进消化、镇静安眠。

  2、红枣蜂蜜水

  【材料】红枣2个，蜂蜜一勺，温水适量。

  【做法】红枣和蜂蜜一起放入温水中即可。

  【功效】补气补血、美容养颜、润肠通便。

  3、生姜蜂蜜水

  【材料】生姜适量，蜂蜜适量，温开水适量。

  【做法】生姜切碎，加开水，40℃后加蜂蜜。

  【功效】温肺止咳、发汗解表、解毒养颜。