菌菇宝贝面撩动舌尖更触动心坎
题记
养有道，菌有益。
一款名为“菌道”的菌菇宝贝面随着从香港捧回大奖和在“河南届食品安全与发展论坛”公开亮相后，引来广泛关注。
记者调查发现：这款“100%纯菌菇汁和面，不加一滴水”的小众高端挂面已在市场上存在了9年。商界叱咤风云近40年的苏大军女士，其人生有着太多“传奇”，她的“菌道”背后竟隐藏了一个又一个“终真理”。
第四届“绿色·2014环保成就奖”在香港颁奖，河南彤瑞研发的“菌道”菌菇宝贝面以越工艺斩获“杰出绿色健康食品奖”殊荣，此乃河南。
核心提示|墙内开花墙外香。一款商标名为“菌道”的菌菇宝贝面先是从香港捧回“2014绿色·杰出绿色健康食品奖”，后又在“河南省届食品安全与发展论坛”公开亮相。连日来，随着两岸四地政商界的频频考察和签约，大隐隐于“市”9年的小众珍品高调回到河南市场。
【公开亮相】
“菌菇宝贝面”撩动舌尖更触动心坎
6月11日上午，主题为“天然、安全、健康”的“河南省届食品安全与发展论坛”在郑州举行。主办方是省政府食安办、省食品药品监督管理局。
双汇来了，三全来了，思念来了，好想你来了，天和来了，君源来了，瑞阳来了、一加一来了……40余家河南名企汇集一处畅谈食品安全。省各大食品科研院所专家、学者代表，省食品行业学会、协会代表，同台探讨食品行业优化升级的新思路、新举措。
一款名为“菌道”的菌菇宝贝面在市场上低调存在了9年后，当日次在“河南省届食品安全与发展论坛”上公开亮相。
省政府食安办副主任、省食品药品监管局副局长张红林在致辞中说，食品行业的特殊性与内在规律要求，安全才是食品产业发展的核心要素和关键手段。
而“菌道”菌菇面恰恰是只针对婴幼儿和孕妇“私人定制”的小众高端挂面，使用的原料取自小麦麦心，拌面用的不是水，是100%食用菌的菇蕾汁。
当日论坛上，省工信厅总工陈振杰，河南工业大学博士孙中叶，河南三全董事长陈泽民，分别做了《食品工业走向与河南食品产业优化升级的途径和举措》、《食品安全与天然食品的进展》、《当前的食品安全形势与食品产业发展》的主题报告。
内场明星云集，前卫的观点、新颖的思路以及大量专业化信息赢得了阵阵掌声。而衣香鬓影的外厅，“菌菇宝贝面”也很耀眼——“100%菌菇汁和面，不加一滴水”的越工艺让众多关注者眼前一亮。
圈内红得发紫，圈外鲜为人知。事实上，“菌道”菌菇宝贝面的研发者是河南彤瑞实业有限公司，54岁的企业女掌门苏大军被授予“科技型巾帼企业家”。
来自省农业厅的资料显示：河南彤瑞规模不大，但却是家拥有虫草菌、桑黄菌、菇等十大系列食用菌优良品种的企业。其大比例新鲜菇蕾液与优质面粉糅合生产的高难度生产工艺一直是我国食用菌行业的NO.1。彤瑞旗下的“菌道”菌菇宝贝面自上市后一直是我省教育界、金融界、医学界的“宠儿”，2008年跻身香港、澳门市场后迅疾受到追捧。
在当日成立的家天然食品联盟仪式上，河南彤瑞成为批联盟会员。
【捧回大奖】
两岸四地政商界同贺“菌道”
比起6月11日在高峰论坛的高调亮相，苏大军和“菌道”菌菇宝贝面在2014绿色的颁奖晚会会场更是享尽荣光。
6月5日正值世界环境保护日，第四届“绿色·2014环保成就奖”的颁奖典礼当晚在香港会议展览中心举行。获奖的香港与内地知名企业、内地地区政府及两岸四地的业界精英逾200人共赴盛会。
“‘菌道’菌菇面，请来自河南的苏大军女士上台奖。”闪光灯频烁，脸上写满笑意的苏大军快步上台，郑重接过“绿色·杰出绿色健康食品奖”。
据次日的《香港文汇报》报道：历经逾6个月的层层甄选，2014绿色共评出共计16大类的环保杰出成就奖项。宁夏作为西部地区自治区，度包揽2个“杰出绿色生态城市奖”、2个“杰出企业社会责任奖”、1个“杰出环境保护企业奖”共5个大奖，与浙江、湖北并列成为获奖项多的3个内地省份及自治区。
盛装出席典礼的昆明钧翔号茶业有限公司董事长于翔，荣膺“杰出环保军人物奖”，另一个“杰出环保军人物奖”花落李小琳。
“菌道”菌菇宝贝面摘得“杰出绿色食品奖”，“菌道”以其越的技术工艺和独特的产品孕育过程获得盛赞，与电力、华润集团、贵州茅台、等50个两地机构及个人齐名，这份“”显得弥足珍贵。
在经久不息的掌声中，两岸四地政商界同贺“菌道”菌菇面。除了纷纷要与女企业家苏大军合影留念外，联合国环境规划基金会亚太地区顾问张逸坚和香港环保协会主席樊熙泰更要求苏大军女士再次赴香考察合作开发食用菌种植。
2014绿色评选活动已连续举办四年，由联合国环境规划基金会、环境保护协会、香港环境保护协会、澳门环境保护协会、台湾环境保护协会5家机构联合主办，两岸四地环保组织协办。
【任重道远】
先保证婴幼儿胃肠里的安全
据苏大军介绍，颁奖当晚，香港两家企业与其分别签署了食用菌种植合作协议和“菌道”菌菇面的大额供货合同。“亚洲地区对食品安全标准为严苛的除了日本就是香港。对食品的品质要求很高，对安全性甚至来源产地都更关注。”
在当晚发表获奖感言时，苏大军说她的“个人理想恰恰是打造从菇房到厨房的精致产业链，让每一个环节都透明、安全。”目前，河南彤瑞拥有虫草菌、桑黄菌、华褐孔菌、菇等十大系列食用菌优良品种。河南省发改委、省科技厅、省科学院、省农科院等5部门确认该企业为“具创新型示范企业”。
当日晚宴上，联合国环境规划基金会亚太地区顾问张逸坚、身兼评审委员会成员的香港环境保护协会主席樊熙泰举杯绕过三张圆桌走向苏大军，特意就“菌道”向她道贺。樊熙泰说，在评审过程中，透过每一个出类拔萃的申请数据，感受到各机构与企业在社会可持续发展中，对环保事业做出的巨大贡献。
“我们很高兴看到有来自河南的食品安全优良个案。”在樊熙泰眼里，“‘菌道’的特殊表现定将成为国家在未来经济发展中名符其实的军先锋。”
