目前，北京市农业技术推广站食用菌室示范层架栽培食用菌新模式取得了显著成效。据了解，层架栽培食用菌合理利用空间位置，在菇棚内达三层床架，层距70cm,层低高12cm,架宽200cm,第二层高80cm,第三层高150cm,便于操作，码放菇的平面宽20cm,中间两排并拢，两边各设一排，两边操作道宽0.6~0.7m。由于层架结构合理利用了大棚的空间面积，可以比非层架多放置1倍左右的菌棒，可大大提高食用菌产量，进一步促进菇农增收。